MINI BURGER CORDERO + MANZANA + RUCULA

INGREDIENTES:
Carne de cordero, manzana verde, panecillos pequeños de hamburguesa, mostaza pepinillo y rúcula

ELABORACIÓN:
Se pica la manzana en taquitos muy finitos se reserva
Se deshuesa la carne de cordero y se pica bien finita, se salpimienta y se macera con los taquitos de manzana, se mezcla bien, una vez mezclado se van cogiendo trocitos se aplastan con la mano como hamburguesas pero pequeñas, se fríen o se hacen a la plancha y se montan en el panecillo acompañado de mostaza pepinillo y rúcula
Nota: si no te gusta la carne de cordero se puede hacer con ternera, cerdo o mezcla de ambas