COULANT DE MORCILLA Y BOMBON DE CEBOLLA

INGREDIENTES:
Crema de morcilla, cebolla, miel, 4 huevos, 100 gr. de harina, 1 sobre de royal, sal-

ELABORACIÓN:
Para el bombón: picamos en brunoise 4 cebollas, pochamos y cubrimos de agua, cuando esté bien pochada, añadimos miel y dejamos reducir. Colocaremos en moldes de cubitos de hielo con film y congelamos.
Para el bizcocho: batimos los huevos, añadimos la harina, crema de morcilla y por último el royal. Calentamos el horno a 180º. Ponemos la masa en un molde de horno hasta la mitad, colocamos el bombón y cubrimos de nuevo con masa. Horneamos 10 min.