COSTILLAS DE CERDO ASADAS CON SALSA DE LIMÓN

INGREDIENTES:
Costillas, hueso de jamón, cebolla, zanahoria, puerro, apio, ajos, soja, limón, perejil, sal, pimienta y aceite de oliva.

ELABORACIÓN:
Poner a cocer las costillas con las verduras y el hueso de jamón en cazuela 50 min. y si se hace en olla 20 min. Sacamos cortamos y reservamos.
 Mezclamos salsa de soja con aceite de oliva y untamos las costillas ya cortadas y colocamos en una fuente de horno con unos ojos asados horneamos en modo grill a 200º durante 15 min. pelamos los ajos asados y turbinamos junto con el perejil, zumo de limón, sal pimienta y aceite. Una vez asadas las costillas salseamos y servimos.