INGREDIENTES:
Apio, nabo, lentejas, menta, avellanas, laurel, tomillo, aceite de oliva, vinagre vino tinto, sal y pimienta negra.
ELABORACIÓN:
Tostar y trocear las avellanas. Cocer las lentejas con laurel y tomillo unos 5 min. mas o menos y colarlas.
En otra olla hervir el apio 8 o 12 min. hasta que esté tierno y escurrir. Mezclar todos los ingredientes templados para que cojan todos los sabores. Servir en pequeñas porciones
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