APPLE STRUDEL

INGREDIENTES:
Manzanas golden, almendras laminadas, pasas, limón, rhon, mantequilla, pasta brik y azúcar.

ELABORACIÓN:
Cortamos las manzanas en brunoisse y las maceramos con un poco de azúcar y zumo de limón. Las pasas las maceramos con rhon. Pasados 20 min. colocamos todo junto más las almendras laminadas y tostadas.
Montamos una lámina de brick untada de mantequilla y manzana, otra capa de brick, mantequilla y manzana.
Otra capa de brick más mantequilla y manzana. Enrollamos como si fuera un brazo gitano, volvemos a untar de mantequilla unas almendras y horneamos a 170º unos 15, 20 min.