INGREDIENTES:
Bacalao, pimentón, ajo, laurel, aove.
ELABORACION:
Desalar el bacalao bien hirviéndolo o cambiándole el agua cada 12 horas. En sartén de barro a poder ser, por que guarda más el calor, poner unos ajos laminados y cuando estén medio fritos añadir el bacalao espolvoreado de pimentón. Servir en ebullición que se termine de hacer con el calor de la cazuela.
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