INGREDIENTES:
3 plátanos maduros, 30 gr. de pasas, 150 gr. de harina, 50 gr. de azúcar, 2 huevos, 80 ml. de leche, aceite, canela, sal y licor.
ELABORACIÓN:
Picar los plátanos y ponerlos a macerar con las pasas el azúcar y un poco de licor. Batir los huevos con la leche y la harina con una pizca de sal. Mezclar ambos pasos y freír en abundante aceite ayudados de dos cucharillas.
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