CUSCUS TEMPLADO CON TRIGUEROS

INGREDIENTES:

250gr cuscús, 6 gambones, 2 lonchas de bacón, 2 dientes de ajo, trigueros, aceite de oliva, sal, menta y pimienta.


ELABORACION:

Hidratar el cuscús con la misma cantidad de agua que de volumen, soltarlo con un tenedor y aceite. Reservar. Picar y dorar el bacón hacer lo mismo con los trigueros. Reservar. En una nueva sartén dorar los ajos, saltear los gambones y añadir todos los ingredientes para templarlos y servir.